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일단 초밥이 마진이 제일 많이 남긴다고 하던데.. [우유와어묵] 19.10.10 01:21
제가 L마트 10년 이상 근무하면서

마트 신선 회코너 직원에게 물어봤는데...초밥이 제일 마진이 높고 많이 남긴다고 말하면서 회파는거 보다 초밥많이 팔면 직원이 싱글벙글 했음...

네타는 새우는 공장산 새우썻고...문어도 그렇고... 직접잡아서 쓰는 회는 광어 하고 연어정도 였고... 10피스 12피스 만원에 팔았는데...제일 많이 남겨먹는다네유...

별로 손 많이가고 재료 들어가는게 없다고...

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